日式厚切豬排作法

2023年3月2日 — 蛋液打勻，與麵粉調合，再酌量加少許水拌勻做成略稠的麵糊。 · 厚豬排加少許鹽跟胡椒抓醃，表面用叉子戳洞，再撒上少許低筋麵粉。 · 玉米片捏碎，將豬排裹上 ...

厚豬排料理怎麼做？愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的厚野豬排、免油炸厚切梅花豬排、免油炸厚切里肌豬排 、香煎厚切豬排/ 家常菜。以及骰子豬、里肌豬排、 ...

2018年3月12日 — 放入冷藏半小時，若時間足夠可做簡易的cured，把豬排放上烤肉架，放在冷藏出風口約1-2天，可幫助軟化和濃縮風味。 準備高麗菜絲刀切方便 ...

厚切豬排料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎厚切豬排/ 家常菜、免油炸厚切梅花豬排、免油炸厚切里肌豬排 、厚切里肌豬排/ 平底鍋免油炸。

2021年8月6日 — 今天教大家自己料理日式炸豬排~ 多數人看到要油炸就瞬間喪失動力，覺得很麻煩又浪費油，但其實稍微了解步驟是可以非常快速製作的，油也可以重複使用 ...

2020年10月8日 — 1.將大里肌肉斷筋，用叉子將肉插鬆。 · 2.雙面皆撒上醃料，抹勻醃漬2分鐘。 · 3.將里肌肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。 · 4.熱油鍋至約140℃(撒入少許麵包粉 ...

作法： 1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。